Crítico: Rodrigo Llanes habla sobre la nueva forma de consumir alimentos
Estamos ante el umbral de una nueva manera de concebir el consumo de alimentos, porque los comensales que asisten a restaurantes tienen conocimientos de gastronomía y quieren participar más a fondo en la selección de sus platillos, comenta en la sección de críticos, el chef Rodrigo Llanes.