Cristina Zenyaze Ramírez Pérez es ingeniera en alimentos por la Unidad Iztapalapa de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM). Es la creadora de la cerveza Dragón Azul, elaborada con agua de mar; además piensa utilizar su marca para hacer conciencia sobre la limpieza en mares y la preservación de animales acuáticos.
Por Héctor García y Roberto Luna. Diseño por Midorys Canales. Conoce a Sandra Pascoe Ortiz, invetigadora de la Universidad del Valle de Atemajac. Tras ensayo-error en la investigación, se logró usar la baba del nopal para crear bolsas biodegradables para sustituir el plástico de un solo uso.
Por Héctor García y Roberto Luna. Diseño por Midorys Canales. Conoce a Javier de Alba, cofundador de Taller Serendpia con su socio Miguel Ángel Huerta. Han diseñado prótesis con impresora 3D para apoyar a niños con problemas musco-esqueléticos y puedan realizar con normalidad sus actividades.
Por Héctor García y Roberto Luna. Diseño por Midorys Canales. Día de muertos se acerca y para hablar sobre esta festividad mexicana importante te presentamos al chef e historiador, Rodrigo Llanes, que nos habla sobre el tradicional pan de muerto y cómo ha cambiado su preparación con el paso de los años.
Por Héctor García y Roberto Luna. Diseño por Midorys Canales. Te presentamos a Elsa Ávila, montañista y empresaria mexicana que se convirtió en la primera latinoamericana en escalar los 8848 metro del Monte Everest en 1999.
