Al celebrarse hoy el Día Mundial de la Alimentación, es oportuno reflexionar sobre un hecho dramático: al menos 670 millones de toneladas de comida en buen estado se desperdician cada año en los países industrializados, una tercera parte del total, de acuerdo con información de la FAO, mientras millones de personas no tienen acceso a una nutrición adecuada. Marcos Romero nos habla de este tema.
