La industria restaurantera une esfuerzos para recuperar lo perdido

La pandemia  y el cierre total primero y luego parcial de los establecimientos, desencadenó una crisis sin precedentes en la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados. Un cálculo estimado por la CANIRAC asegura que alrededor de 122 mil comercios cerraron sus puertas definitivamente en 2020. Para conocer la situación, conversamos con Carmen López Portillo, rectora…